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目前，很多單位都有自己的員工食堂，有單位食堂的國企如：中鐵、中建、中交；政府單位如：海關、工商局；事業單位如：公辦學校、公辦醫院等等單位飯堂屬于一項十分不錯的員工福利，目前很多單位食堂的食材是有專門的食材配送公司配送的，的單位則直接將食堂對外承包。不過，并不是所有的單位有員工食堂。人數比較少的單位，比如鄉鎮人地區的可能就沒有單位食堂。

單位食堂配送項目和一般的企業食堂之間存在著不同。主要區別是，單位食堂配送項目一般都要走招標程序。因為根據《中華人民共和國招標投標法》第三條：全部或者部分使用國有資金投資或者國家融資的項目。

招標的流程一般分為：一、公開招標應當發布招標通告；二、投標人應當按照招標文件的規定編制投標文件；三、開標應當按照招標文件規定的時間、地點和程序以公開方式進行；四、評標應當按照招標文件的規定進行；五、確定中標人并簽合同。所以，一般做單位食堂的配送項目，都要了解相關的招標程序和組建專業的投標團隊。

除了有招投標環節外，單位性質的客戶要求比較嚴格。政府事業單位對于信息公開化和服務能力等需要達到一定條件。例如齊全的檢測報告，具備食材溯源系統，達到相關的服務標準，有過大型項目案例，有高含金量的榮譽資質，服務方案完備等等。

合作期間，常規的合作事項如食材報價，結款方式等和一般的企業差別不大。一般情況下，報價一般會采取月報價或周報價的頻次，對于價格波動比較大的則會一天一報，并與客戶做及時的溝通。由于是單位食堂，背后以國家信譽為支撐，因此在項目的回款上都比較穩定及時。有時候，回款周期也可以長一些，有的結算周期會在一個月以上，具體還是要看雙方溝通的結果。

以上就是關于單位食堂配送項目的要點，單位性質的客戶一般要求合作程序合理，信息公開化，服務標準高等。對與食堂食材配送企業來說，越多的單位食堂配送項目是很好的一個加分項！